مملكة نونا
اهلا وسهلا بك يا من شرفتنا بدخولك منتدى نونا ونتمنى ان ينول المنتدى اعجابك وان تجد ما تبحث عنه لدينا ونتمنى ايضا انضمامك لمنتدانا المتواضع


مع تحيات ادارة منتدى ....N .... O.... N .... A
مملكة نونا
اهلا وسهلا بك يا من شرفتنا بدخولك منتدى نونا ونتمنى ان ينول المنتدى اعجابك وان تجد ما تبحث عنه لدينا ونتمنى ايضا انضمامك لمنتدانا المتواضع


مع تحيات ادارة منتدى ....N .... O.... N .... A
مملكة نونا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مملكة نونا

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» واحد مش عايز يجوز شوفوا هيقول اييييييييييه
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 12:23 pm من طرف جسمى

» لابسة من غير هدوم ـ اضحك مع الشيخ محمود المصرى
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:53 am من طرف جسمى

» اضحك مع الشيخ محمود المصرى
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:50 am من طرف جسمى

» كيف تختار زوجتك ؟ اضحك كثيرا مع الشيخ محمود المصرى
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:46 am من طرف جسمى

» الى جنة الخلد قصة مبكية جدااا للشيخ محمود المصرى
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:43 am من طرف جسمى

» سؤال من متصلة اصاب الشيخ محمد حسان بالذهول
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:31 am من طرف جسمى

» تتر برنامج خدعوك فقالوا
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:22 am من طرف جسمى

» تتر برنامج على باب الجنة
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:13 am من طرف جسمى

» تتر برنامج فضفضة
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 5:00 am من طرف جسمى

» تتر برنامج ليلة فى بيت لنبى
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأربعاء مارس 16, 2011 4:56 am من طرف جسمى

 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

 

 طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
NONA&DODA
الادارة العامة
الادارة العامة
NONA&DODA


توقيت المنتدى :

عدد المساهمات : 706
تاريخ التسجيل : 03/07/2010
العمر : 34
الموقع : nona29.yoo7.com

طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة   طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة I_icon_minitimeالأحد يوليو 25, 2010 5:55 am







المكوّنات:


* 10 حبات صغيرة الحجم أو 800 غ من الكوسا الصغير
* 10 حبات أو 650 غ من الباذنجان الصغير
* ½ كوب أو 100 غ من الأرز المصري? المنقوع لمدة ساعة والمُصفّى
* 200 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم? مفرومة
* ¼ كوب أو 60 مل من الماء
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 ملعقة طعام من السبع بهارات? المطحونة
* رشة من جوز الطيب المسحوق
* 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
* 500 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن? مقطّعة إلى قطع كبيرة
* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف? مفتّتان
* 8 فصوص من الثوم? مقشّرة
* 9 أكواب أو 2250 مل من الماء? كمية إضافية
* 5 ملاعق طعام من معجون الطماطم


طريقة التحضير:




يُجوّف الكوسا والباذنجان الصغير. يُغسلا جيّداً، يُصفّيا ويوضعا جانباً.


يُخلط في وعاء الأرز، اللحم، الطماطم، الماء، الملح والتوابل وتوضع المكوّنات جانباً.


يُحشى الكوسا والباذنجان الصغير بخليط اللحم والأرز ويُترك 1 سم فارغاً من الأعلى ويوضعا جانباً.


يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُقلّى قطع لحم البقر لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون. تُرفع القدر عن النار. تُضاف فصوص الثوم الكاملة المقشّرة ومكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف المفتّتان.


يُنسق الكوسا والباذنجان الصغير المحشي فوق لحم البقر جنباً إلى جنب. يوضع طبق على الوجه لرصّ الكوسا والباذنجان.


يُمزج الماء ومعجون الطماطم ويُخلطا جيّداً. تُسكب الصلصة فوق القدر التي تمّ إعدادها. توضع القدر فوق نار متوسطة وتُغلى المكوّنات (يُضاف الملح حسب المذاق) ثم تُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج الباذنجان والكوسا الصغير. يُرفع الكوسا والباذنجان عن النار ويُقدّما.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nona29.yoo7.com
 
طريقة عمل الباذنجان والكوسة باللحمة المفرومة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة نونا :: الفئة الأولى :: مطبخ نونا-
انتقل الى: