طبخة اليوم.

تعالو بسرعة بسرعة نشوف طبخة اليوم ايه يالا بينا؟.

الدجاج مع الأرز على الطريقة الشرقية.


< المقادير
- صدرا دجاج
- نصف كوب أرز بسمتي
- ملعقتان كبيرتان جزر مقطع
- 20 غ بازلاء مجمدة
- ملعقة كبيرة لوز مقشر محمص
- ملعقة كبيرة كاجو مقلي
- 100 مل صلصة Gravy
- نصف كوب زيت زيتون
< مقادير صلصة Gravy
- ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة
- كوب ونصف الكوب ماء
- ملعقة كبيرة زبدة
- 50 مل كريما طازجة
< الطريقة
1 - يشوى الدجاج على الشواية على درجة حرارة متوسطة حتى استواء الدجاج.
2 - يوضع الزيت في مقلاة عميقة ثم يوضع البصل والبازلاء والكاجو واللوز ويقلب الجميع جيداً حتى نضوج البصل.
3 - يسلق الأرز في 20 مل من مرقة الدجاج.
4 - يسكب الماء في وعاء ويترك حتى الغليان، ثم تضاف مرقة الدجاج.
5 - تخلط الزبدة مع الطحين وتوضع في مقلاة وتقلب قليلاً (يجب عدم حرق الخليط).
6 - يضاف الخليط إلى وعاء مرقة الدجاج ويقلب المزيج جيداً حتى يصبح متماسكاً.
7 - يرفع الوعاء عن النار وتضاف الكريما.

جميله يا سمسمه