انا جبتلكم النهاردة طريقة جميلة جدا للبيتزا ومجربة ومضمونة وعلى ضمانتى ونبدأ
المكونات:كوب دقيق كبير ـ معلقة زبدةـ معلقة زيت ـ معلقة سكر ـ ربع كوب لبن او ماء ـ معلقة صغيرة خميرة.
الطريقة: الماء او اللبن مع الخميرة ومعلقة السكر يعجن عجين متكاسك بكوب الدقيق ثم يترك نصف ساعة او ساعة حسب حرارة الجو حتى تخمر ثم تفرض فى صينية حجم 30 ثم يضع سوس او كاتشب على وجه العجين ثم يضع الخضار(فلفل وطماطم وزيتون مقطعين قطع صغيرة)ثم الحشو المطلوب ثم تضع الموتزريلا فوق الحشو ثم يسخن الفرن على درجة من 280 الى 300 وتضع فيه البيتزا .وبالهنا والشفا
وعلى فكرة الطريقة دى مجربة اكتر من مرة وانا عن نفسى ضمناها لان دى مش من اى حد لانها من الشيف سامى وجربو وقولولى النتيجة هتطلع ايه معاكم واى استفسار احنا موجودين على طول ومرحبين جدا باستفساراتكم واى حلويات عاوزين تعملوها ومش عارفين قولولنا احنا بس واحنا ان شاء الله هنجبلكم الطريقة السليمة والمظبوطة والمجربة ومرة تانية بالهنااااااا والشفاااااااااا
مع تحيات الشيف سامى وادارة المنتدى
الأربعاء مارس 16, 2011 12:23 pm من طرف 
