الخضراوات المورقة تحمي من الإصابة بالسكري

أظهرت دراسة بريطانية جديدة إمكانية النظام الغذائي الغني بالخضراوات المورّقة، وخصوصاً السبانخ والملفوف في خفض مخاطر الإصابة بداء السكري بنسبة 14'.
وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية 'بي بي سي' أن الباحثين في جامعة 'ليستر' حللوا ست دراسات شملت 220 ألف شخص، ولاحظوا أن تناول قرابة 106 غرامات من السبانخ والملفوف يومياً كفيل بتخفيض خطر الإصابة بالفئة الثانية من داء السكري بنسبة 14 '.
لكن الخبراء حثوا على مواصلة تناول 400 غرام من الفواكه والخضر يومياً.
وتبين للعلماء أن تناول قدر من الفواكه والخضراوات لا يعني بالضرورة انخفاضا في مخاطر الإصابة بالفئة المذكورة من السكري، لكن عندما تــعلق الأمر بالخضراوات المورّقة بينها القنبيط والبروكلي لوحظ انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالمرض.