كيك بالشوكولا بصوص البرتقال

********المقادير:


خلطة الكيك:
٣ كوب دقيق
٢ كوب سكر
٤ بيض
٣⁄٤ كوب لبن زبادي
١⁄٤ كوب عصير البرتقال
٢ كوب رقاقات الشوكولا
١ كوب زبدة لينة
٢ ملعقة صغيره برش برتقال, ناعم
١ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
فانيليا
صلصة البرتقال:
١⁄٤ كوب سكر
١⁄٤ كوب عصير البرتقال
كريمة الشوكولاته:
١⁄٤ كوب كريم سائل
١٠٠ غرام شوكولا, خام




******طريقه التتحضير:




. يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
٢. يُدهن القالب، أو صينية الكيك الخاصة بالفرن، بالزبدة والدقيق.
٣. يخفق السكر مع الزبدة حتى نحصل على كريمة هشة.
٤. يضاف البيض والفانيليا تدريجياً مع إستمرار الخفق.
٥. تمزج باقي المكونات الجافة من دقيق، برش برتقال، نشا، ملح، بايكنغ باودر وبايكاربونات الصودا.
٦. تخلط رقاقات الشوكولاته مع مزيج المكونات الجافة، وتضاف كلها الى الى خليط السكر وتمزج جيداً.
٧. ثم تُضاف السوائل: اللبن، الزبادي، والعصير الى الخليط زتمزج جيداً مرّة أخرى.
٨. يصب الخليط فى القالب ويدخل الى الفرن الى ان ينضج الكيك.
٩. لتحضير صلصة البرتقال نضع السكر والبرتقال على النار حتى يذوب السكر ويغلى لمرة واحدة.
١٠. لتحضير الكريمة، نسخن الكريمة ونضع الشيكولاته الخام فيها حتى تذوب وتصبح الكريمة كثيفة.
١١. نسقى الكيك بعد خروجها من الفرن بالصلصة والكريمة على شكل خطوط.